pondělí 2. dubna 2018

Roztodivné ovoce

Vzpomínám, jak jsem kdysi na blog sepisovala ochutnávky cizokrajného ovoce a slibovala, že brzy vyjde další díl... Nakonec to trvalo 4 roky, než jsem nastřádala dostatek exotického ovoce k napsání dalšího článku.

Před dvěma týdny eshop Virunga.cz pořádal akci Ochutnej Afriku v Brně, na kterou navezli spoustu čerstvého tropického ovoce z Ugandy. Na trh jsem se zastavila a něco málo neznámých plodů si přinesla domů. Zajímá vás, jak chutná třeba mangostan nebo tamarillo?

Mangostan

Tmavá hnědo-fialová koule, přikrytá zelenými lístky, dorůstá velikosti zhruba středně velkého rajčete. Původem jde o ovoce z oblasti jihovýchodní Asie, které se v tradiční východní medicíně vyžívá pro své protizánětlivé a bolest tlumící vlastnosti.

mangostan

Slupka mangostanu je velmi tuhá a nejí se. Vevnitř se nachází bílá dužina, seskládaná do měsíčků. Ty jdou dobře vyloupnout ven; rozpadají se podobně jako stroužky česneku. Chuť byla lehce nakyslá, osvěžující, ale pořád velmi sladká a příjemná. Trochu mě mrzelo, že je uvnitř dužiny tak málo - mangostanu bych snědla kilo, ani bych nemrkla. Příště se po něm určitě podívám znovu.

mangostan

Rambutan

Podobně jako mangostan, i rambutan je původem z jihovýchodní Asie. Má docela srandovní vzhled - malé kuličky jsou obalené množstvím chlupatých, rádoby trnitých výrůstků. Když jsem rambutan rozřízla, dostala jsem se k dužině, co velmi připomínala liči, jen vnitřní pecka nebyla černá, ale světlejší hnědá. 

rambutan

Ramburan nejenže jako liči vypadá, ale i chutná - nepoznala bych rozdíl. Ovoce hodnotím jako chuťově výborné, neb liči mám ráda, ale čekala jsem od rambutanu větší exotiku.

rambutan

Tamarillo

Tamarillu se přezdívá také rajčenka a původem pochází z peruánských And. Ačkoliv působí celé k nakousnutí, slupka se ani v tomto případě nejí.

tamarillo

Po rozříznutí vypadá tamarillo podobně jako zmenšené granátové jablko - spousta červených semínek, které zabarví cokoliv, na co kapnou. Chuť dužiny je i u plně zralého plodu dost kyselá, ale stále velmi příjemná. Dalším kouskem bych rozhodně nepohrdla.

tamarillo

Papája

Papáju, pocházející ze střední Ameriky, jsem jako jedinou neměla z trhů, ale z běžného obchodu. Vždycky mě překvapí, jak je velká a těžká, skoro jako menší meloun.

papája

Dužina papáji je sytě oranžová a velmi snadno se jí, stačí jen vydlabat ven malé černé pecky a oloupat slupku. Chuťově mi připomínala medový meloun, jen se více rozpadala, byla sladší a celkově plnější. Papáju řadím mezi své oblíbené exotické ovoce hned po bok kaki.

papája

S jakým nejzajímavějším ovocem máte zkušenost vy? Kupujete si domů i exotiku, nebo dáváte přednost domácím plodům?

První díl článku je k přečtení ještě na starém blogu zde.

11 komentářů:

  1. Zajímavé, ani jedno ovoce jsem neměla, určitě bych ráda zkusila. :)
    Mě by hodně zajímalo Pitaya - dračí ovoce, už jsem o něm několikrát slyšela, vypadá dobře, ale zatím na něj nikde nenarazila.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dračí ovoce mi chutná moc, ale prodávají ho velmi málo. Určitě vyzkoušej, až se ti dostane pod ruku. :)

      Vymazat
  2. Znala jsem jedině Papáju, ale nikdy jsem ji nejedla :D všechno ovoce vypadá fakt zajimavě, občas až dost zvláštně :D

    Maris Novotná

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Nejspíš je to jen otázka zvyku. :) Doufám, že se s tropickým ovocem u nás budeme setkávat stále častěji.

      Vymazat
  3. Ja som možno niečo niekedy mala ked som bola menšia ale teraz to nejak nevyhľadávam, vyzerá to zaujímavo, chutne a sviežo :)

    Klaudia Duranova

    OdpovědětVymazat
  4. Zajímavé :) Já ochutnala snad jen to klasické liči, ale mám ho moc ráda.

    LENN

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Liči mi taky velmi chutná, i když už jsem ho dlouho doma neměla.

      Vymazat
  5. Všechno vypadá nevídaně (až na papáju, tu znám). Já osobně jsem asi nic ultraexotického neměla. Liči, které je sice dobré, ale nesáhla bych po něm znovu, granátové jablko to mi hodně chutnalo a koupila bych si ho znovu, dračí ovoce je hrozně hezké a zajímavé napohled, ale uvnitř nic moc. Tyhle exotiky mi přijdou uvnitř hrozně ochuzené o chuť. Nemohu si pomoct. :-D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Troufám si říct, že "nedostatek" chuti je daný sklizením v době, kdy je ještě ovoce nezralé, a pak dlouhým transportem lodí a případným nevhodným zacházením ve skladech. To se mi právě líbilo na akci od Virungy, že ovoce sklízeli už zralé a přepravovali je letecky hned následující den, aby o chuť nepřišlo.

      Vymazat
  6. V těchto věcech jsem nepolíbená. Asi bych potřebovala nějaký degustační večírek, protože je mi líto vyhodit peníze za něco, kdyby mi to potom nechutnalo. Takový švédský stůl ovoce, kde bych si mohla vzít malinký kousíček a pak si třeba přidat, to by se mi líbilo. Proč v obchodech nabízejí paštikové ochutnávky, a ne ovocné? :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Při nákupu v běžném obchodě se hlavně bojím, že bude ovoce nahnilé, protože spousta druhů potřebuje maximálně šetrné zacházení, jinak se okamžitě kazí. A pak že neodhadnu správnou dobu, kdy jej mám sníst, protože se k nám vozí většinou nedozrálé. Jednou za čas to ale risknu. :)

      Vymazat

Děkuji za návštěvu!